Rose del Deserto Gluten Free

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rose del deserto gluten free

Ricetta Rose del Deserto Gluten free:

Per questa ricetta, mi sono ispirata ad un laboratorio fatto con i miei piccoli chef, modificando gli ingredienti per far felice anche il mio Filippo… e sono STREPITOSE😋😋😋

🍪🥀LE ROSE DEL DESERTO🥀🍪

Ricetta veloce veloce GLUTEN FREE… ma che in verità PIACE a TUTTI.. anche a chi problemi con il glutine non ne ha!

Ingredienti:

110 gr farina di mandorle

50 gr fecola di patate

110 gr farina di riso

60 gr zucchero

1 uova media

100 gr burro

1 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

70 gr di gocce di fondente

150 gr di cornflakes

zucchero a velo

Davvero MOLTO SEMPLICE che vi STUPIRÀ!!
Una puntualizzazione.. negli ingredienti ho scritto farina di mandorle, ma io come vedete dalle foto l’ho fatta da sola tritando le mandorle (per dare un tocco di “effetto colore integrale” ho mischiato le decorticare da quelle non). Non uso volentieri le farine di mandorle in commercio perché spesso sono zuccherate, quindi fate attenzione in caso usaste una farina di m., a diminuire la quantità di zucchero contenuta nella ricetta (se fosse già presente nella farina ).

Procedimento:

versare prima le farine, lo zucchero, il lievito, il sale e la fecola in una ciotola, quindi mischiare con una forchetta.

Aggiungere il burro ammorbidito e l’uovo, continuare ad amalgamare con la forchetta, in caso l’impasto risultasse molto colloso, aggiungere la farina di riso.

Continuare con le mani l’impasto dovrà risultare comunque leggermente colloso, ma che si stacchi dalle dita.

Aggiungere le gocce di fondente e formare delle palline piccolo (diametro 2 cm) e passarle schiacciandole un pò nei corn flakes, facendo si che questi aderiscano bene all’impasto.

Infornare a 180 gradi per 12-15 minuti.

Un ultimissima cosa… sono OTTIME anche con i PINOLI anziché le GOCCE di FONDENTE!!
Zucchero a velo – già lo sapete-  … come se non ci fosse un domani e…
…Buon DOLCE a tutti!!!🥀🍪🍒

rose del deserto senza glutine

 

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